CHỦ TỊCH Ê ĐÊ CAFÉ VỚI MONG MUỐN ĐƯA SẢN PHẨM CÀ PHÊ VIỆT RA THẾ GIỚI
Y Pốt Niê, Giám đốc Công ty Cổ phần Ê Đê Café, được vinh danh là một trong 100 nông dân Việt Nam xuất sắc tại diễn đàn.
Ông cho biết sản phẩm cà phê Robusta của công ty ông đã được công nhận bốn sao trong chương trình Một xã, Một sản phẩm (OCOP) kể từ năm 2022.
Sau 5 năm hoạt động, công ty của ông đã cung cấp việc làm toàn thời gian cho 30 người dân địa phương với mức lương 5-7 triệu đồng (204-286 đô la Mỹ) mỗi tháng, cũng như hơn 100 công việc bán thời gian.
Niê nói rằng anh sinh ra và lớn lên ở Kla
"Cây cà phê đã gắn liền với cuộc sống của tôi từ khi tôi còn là một đứa trẻ", anh nói.
Đó cũng là lý do, dù đã có sáu năm học tại Trường Cao đẳng Y Dược Đà Nẵng và sau đó công tác tại Bệnh viện Quân y 175 nhưng sau khi tốt nghiệp, anh vẫn quyết định về quê khởi nghiệp trồng cây cà phê.
"Tôi muốn nâng cao giá trị của hạt cà phê do người dân địa phương sản xuất", ông nói.
Ban đầu, anh học và thực hành phương pháp rang, xay cà phê truyền thống của đồng bào dân tộc Ê Đê, sau đó anh gửi cho bạn bè dùng thử.
"Quá trình rang quyết định hương vị của cà phê", ông nói.
Theo ông, trong quá trình rang, lửa phải được giữ ổn định và thấp để duy trì hương vị tự nhiên của quả cà phê.
"Đây là công thức rang cà phê mà tôi được thừa hưởng từ tổ tiên. Mùi khói hòa quyện với mùi cà phê sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho các sản phẩm cà phê", ông nói.
Anh cũng giới thiệu sản phẩm của mình được rao bán trên các trang mạng xã hội.
Thật bất ngờ, các sản phẩm đã được chào đón rất rộng rãi.
Năm 2019, anh thành lập công ty.
"Mọi khởi đầu đều khó khăn"
Khi bắt đầu kinh doanh, anh cũng vấp phải sự phản đối từ gia đình. Gia đình ông muốn ông tiếp tục làm việc trong lĩnh vực y tế.
"Họ không muốn tôi bỏ việc với thu nhập ổn định để khởi nghiệp và gặp vô vàn khó khăn, thách thức", anh nói.
Trong khi đó, nông dân địa phương không tin vào phương pháp canh tác hữu cơ mà ông theo đuổi.
Hầu hết nông dân địa phương theo các phương pháp phổ biến, sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, ông nói.
Khi bắt đầu kinh doanh, anh cũng vấp phải sự phản đối từ gia đình. Gia đình ông muốn ông tiếp tục làm việc trong lĩnh vực y tế.
"Họ không muốn tôi bỏ việc với thu nhập ổn định để khởi nghiệp và gặp vô vàn khó khăn, thách thức", anh nói.
Trong khi đó, nông dân địa phương không tin vào phương pháp canh tác hữu cơ mà ông theo đuổi.
Hầu hết nông dân địa phương theo các phương pháp phổ biến, sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, ông nói.
Do đó, việc thay đổi thói quen canh tác của họ theo hướng thực hành hữu cơ là không dễ dàng, ông nói thêm.
Nhưng anh không bao giờ nản lòng. Ông đã dành cả tiền bạc và thời gian để quảng bá sản phẩm cà phê của mình tại các hội chợ và triển lãm.
Ngoài ra, anh cũng trau dồi tiếng Anh để tiếp cận khách hàng và quảng bá sản phẩm cà phê của mình trên các sàn giao dịch nước ngoài.
Từng bước, thương hiệu của anh dần có chỗ đứng trên thị trường. Dân làng không còn nghi ngờ hướng đi của ông mà tình nguyện hợp tác để hình thành một khu chế biến cà phê hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu.
Công ty của ông đã liên kết với 50 hộ dân địa phương trong làng để mở rộng vùng nguyên liệu lên hơn 100ha cà phê Robusta đến nay.
Ngoài ra, công ty đã lên kế hoạch phối hợp với các xã khác trong huyện để mở rộng độ phủ khoảng 1.000ha cây cà phê.
"Canh tác theo phương pháp hữu cơ giúp tăng giá của các sản phẩm cà phê", ông nói.
Giá các sản phẩm cà phê của công ty ông, được các doanh nghiệp thu mua, thường cao hơn 10-50% so với các sản phẩm cà phê thông thường, ông nói thêm.
Từ hai sản phẩm cà phê ban đầu, công ty của anh hiện có tám dòng sản phẩm với hai dạng cà phê bột và cà phê hòa tan.
Sản phẩm cà phê của ông đã được xuất khẩu sang Hà Lan, Singapore, Malaysia và Mông Cổ, và đã đến 56 trong số 63 tỉnh thành trên cả nước cho đến nay.
Thông tin doanh nghiệp:
--------
CÔNG TY CỔ PHẦN Ê ĐÊ CAFÉ
Địa chỉ: Buôn K’la, xã Dray Sáp, Huyện Krông Ana, Tỉnh Đắk Lắk.
Đại lý Phương Oanh: 70 Lê Thánh Tông, P.Tân Lợi, Tp. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk.
Số điện thoại: 0988936517
Email: edecafe1988@gmail.com
Đại diện pháp luật: Ông Y Pốt Niê
